肉桂酸乙酯的應用

品名：肉桂酸乙脂

主要性能指標：

項目 質量指標 檢驗結果
外觀 無色或微黃色液體 合格
含量％ ≥99.0％ 99.67％
折射率（ND20） 1．559~1．561 1．560
相對密度 1．045~1．048 1．046
酸度 ≤1mgKOH/g 0．2mgKOH/g
結論 本產品合格

用途：天然肉桂酸乙酯存在于沙棗花、天然蘇合香中具有似水果的香氣，氣息清而甜潤，有東方香調。與香紫菌及天然果子精油合用效果較好，用于香粉、香水、香精中更佳。食用楊梅香精中亦可使用，氣息清而甜潤有東方香調。合成的肉桂酸酯主要用作食品和化妝品的香料。肉桂酸乙酯可用作香精的定香劑和增稠劑使用。

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